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mantecatori Lion 5 - 8

La conception originale de la turbine à glace verticale Lion 5 et 8 s’inspire du concept du sorbet. Aujourd’hui, grâce à la technologie moderne et aux normes de composants avancées, il est possible de produire de la glace simplement et rapidement, tout en préservant l’ancienne tradition de la technique d’origine.

Réfrigération

Réfrigération

Température humidité

Température humidité

Décongélation

Décongélation

Lavage automatique

Lavage automatique

Optimisation

Optimisation

Structure

Les racleurs flexibles et amovibles de l’agitateur maintiennent un contact constant avec les parois du cylindre, garantissant une efficacité de traitement optimale.

Grâce au cylindre vertical de la turbine à glace, il est possible de surveiller en permanence l’évolution du cycle de production, ce qui permet d’ajouter d’autres ingrédients pendant la production.

Un micro-ordinateur numérique permet de régler la machine en fonction de paramètres de temps ou de température, afin d’obtenir un contrôle précis du produit final.

display mantecatori Lion 5 - 8

Turbine à glace pour petites et moyennes productions. Conçue spécifiquement pour restaurants ou bars.

mantecatori Lion 5 - 8

Compresseur hermétique, puissance frigorifique élevée, baisse consommation et baisse niveau sonore. La série de turbines à glace LION est disponible avec refroidissement à l’air, utilisant le gaz réfrigérant R448A,
classe climatique C / RH%, température de 25 ° C, humidité de 60%. 
Si le cylindre gèle, la fonction de dégivrage vous permet de reprendre la production en quelques secondes seulement.
Les pratiques roues directionnelles avec frein permettent un mouvement facile et rapide de la turbine à glace.

Fiche technique

MODEL LION 5 LION 8
DIMENSIONS (mm) 520x1080x1200h 520x1080x1200h
POIDS NET / BRUT KG 184/204 195/215
ALIMENTATION (V / Ph / Hz) 380-400/3/50 380-400/3/50
PUISSANCE (W) 3100 4000
INSTALLATION À ROULETTES (F) SUR BANC (T) F F
CAPACITÉ DU CYLINDRE (LT) 12 14,5
QUANTITÉ DE MÉLANGE (MIN / MAX) 3/5 1/2
CYCLE DE PRODUCTION (MIN) 15/20 15/20
PRODUCTION HORAIRE (LT) 12/15 20/25
REFROIDISSEMENT À L'AIR OPTIONAL OPTIONAL
REFROIDISSEMENT À L'EAU

* Température des ingrédients 4 ° C
* Température ambiante 25 ° C
* Avec système de refroidissement à l’air